金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時(shí)白色，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，這是“金銀花”名稱的由來(lái)。金銀花飲料芳香、甘涼可口，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。常飲此飲料，有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)，護(hù)膚美容之功效。
金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花飲料是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農(nóng)村兒童常采取花朵吸食蜜汁。市場(chǎng)上的金銀花飲料種類繁多，一種是采用上等金銀花，按傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代化設(shè)備蒸餾提取金銀花有效成分秘制而成的金銀花飲料；另一種是用金銀花精油調(diào)配而成的。這兩種金銀花飲料，前者花香濃郁，有效成分保存完好；后者，香味較低，口感及有效成分都略顯欠缺。金銀花系列飲料是老少皆宜、四季適宜的保健飲料。
金銀花的作用與功效
1.抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用；
2.對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對(duì)流感病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用；
3.抗炎解毒作用，對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒作用；
4.疏熱散邪作用，對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用；
5.涼血止痢作用，對(duì)熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效；
6.金銀花味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
